I. — prélude-gavotte. – Franc-Nohain

En silence,
En cadence,
Sans parler,
Sans souffler,
L’appétit,
Qui fait rage,
Engloutit
Le potage,
Allons, houp!
Le temps presse,
Que la soupe
Disparaisse,
Qu’on s’applique
Aux curées
Des purées
Symboliques.
En cadence,
En silence,
Sans souffler,
Sans parler.

[Les quelques vers qui précèdent doivent être répétés onze fois de
suite, d’abord très doucement, puis crescendo, puis en diminuant, comme
des voix qui s’éloignent y pour produire un effet analogue à celui de la
MARCHE TURQUE. Au dernier vers, tout le monde pose sa cuiller en
frappant bruyamment sur l’assiette.]