Chanson française – Franc-Nohain
Faisons ripaille et largesses,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Vive la France aux Français,
Bouillabaisse et Cassoulet!
France, ô pays d’allégresse,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Chaque province a son mets,
Bouillabaisse et Cassoulet!
A nous, poulardes de Bresse,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Et pâtés de Pithiviers,
Bouillabaisse et Cassoulet!
Dans nos prés les gigots paissent,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Et les boudins guillerets,
Bouillabaisse et Cassoulet!
Sous les ramures épaisses,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Voyez courir les civets,
Bouillabaisse et Cassoulet!
Pour la pêche, que l’on tresse,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Miraculeux, des filets,
Bouillabaisse et Cassoulet!
Les arbres fruitiers se baissent,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Et se cassent sous le faix,
Bouillabaisse et Cassoulet!
Les noisettes et les fraises,
Cassoulet et Bouillabaisse,
S’offrent au coin des forêts,
Bouillabaisse et Cassoulet!
Et dans les champs, sous les herses,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Jaillit la vigueur des blés,
Bouillabaisse et Cassoulet!
O Paradis des abbesses,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Et des prieurs grassouillets,
Bouillabaisse et Cassoulet!
Les ventres se gonflent d’aise,
Cassoulet et Bouillabaisse,
Le panache est un plumet,
Bouillabaisse et Cassoulet!
Notre chair est en liesse
Cassoulet et Bouillabaisse,
Notre esprit est en gaîté,
Bouillabaisse et Cassoulet:
Faisons ripaille et largesses,
Cassoulet et Bouillabaisse
Vive la France aux Français,
Bouillabaisse et Cassoulet!
