La conspiration des bouchers – Jacques Ferny

Quand les bouchers d’Paris conspirent,
C’est qu’ils trouvent que rien n’est pire
Que de vendre continuell’ment
Sa viand’ sous l’mêm’ gouvernement.
Les sénateurs pens’nt autrement .
Tralalalala, tralalalala !

Gigots d’mouton !
Quell’ surpris’ vous réserve-t-on ?
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la…
Conspirez !
Quand les bouchers vont trois par trois
Aplatir des pifs de leur choix,
L’premier dit : « Philippe est habile. »
Le s’cond : « Victor est un Achille ! »
Et l’troisièm’ : « Quel fourneau qu’Émile ! »
Tralalalala, tralalalala !

Bouchers, bouchers !
Prenez donc le meilleur marché !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la…
Conspirez !
Quand les bouchers veul’nt fair’ des mots,
Ils baptisent leurs animaux
Waldeck, Lanessan, Delcassé…
Comm’ si ça n’était pas assez
Pour ces pauvr’s bêt’s de trépasser !
Tralalalala, tralalalala !

S’app’ler Waldeck !
Ah ! quel ennui pour un bifteck !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la…
Conspirez !
Quand les bouchers vont tuer un veau,
Et lui cherchent un nom nouveau,
Jamais ils n’oseraient songer
Au nom de Monsieur Bérenger !…
Ça dégoût’rait trop d’en manger,
Tralalalala, tralalalala !

Pauvr’s escalopes !
On vous traiterait de salopes !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la…
Conspirez !
Quand les bouchers qui donn’nt des noms
Ont des clients un peu grognons,
Ils répond’nt aux scèn’s qu’on leur fait
Pour un rosbeef qu’ils ont surfait :
« C’était d’la fess’ de Galiffet ! »
Tralalalala, tralalalala !

Que d’aloyaux
Mon Dieu ! qui ne sont pas loyaux !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la…
Conspirez !
Quand les bouchers coup’nt le filet,
Jamais leur bonheur n’est complet ;
C’est à monsieur Reinach Joseph
Qu’ils voudraient l’trancher d’un coup bref…
Seul’ment, voilà ! ’Y a plus besef !
Tralalalala, tralalalala !
Rien à couper !
Ah ! les voilà bien attrapés !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la…,
Conspirez !
Quand les bouchers, un peu distraits,
Vend’nt des morceaux qui n’sont pas frais,
Ils se taisent en gens d’esprit,
Car, lorsqu’on parle de pourri,
L’Ministèr’ croit qu’on parl’ de lui.
Tralalalala, tralalalala !

Contrefilets !
Tournez tout bas, soyez discrets !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la…
Conspirez !
Quand les bouchers sont arrêtés,
Le jug’ leur dit : « Vous complotez.
Car, d’après vos livres de caiss’,
Monsieur de Sabran-Pontevès
Paie l’rognon deux sous d’moins qu’Jaurès. »
Tralalalala, tralalalala !
Rognons, rognons
Du roi fur’nt toujours les mignons.
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la !
Trou la laïtou la…
Conspirons !